воскресенье, 30 ноября 2014 г.

Pancakes/ Американские блинчики






Если вы раздумываете над вкусным и сытным завтраком, то прекращайте размышлять прямо сейчас, достаньте из холодильника все нужные ингредиенты, и порадуйте себя американскими пэнкейками. У них очень простой рецепт, и готовятся они быстрее, чем вы можете себе вообразить.

Вам понадобится( на 18-20 пэнкейков):
1. Крупные яйца- 2 шт( взбитые).
2. Мука( просеянная)-225 гр.
3. Молоко-300 мл
4. Масло сливочное-30 гр.
5. Щепотка соли
6. Разрыхлитель - 1 столовая ложка)
7. Сахар - 1 чайная ложка


Готовим:
1. 30 гр. масла нужно растопить. И затем охладить в холодильнике до комнатной температуры.
2. В блендере смешать все ингредиенты. Если смешиваете вручную, то сначала нужно взбить яйца с молоком и маслом, а затем добавить все сухие ингредиенты, и перемешать то отсутствия комочков. Не забудьте, что мука должна быть просеянной, а масло растопленным и охлажденным. 
3. Готовьте блинчики на блиннице, или на обычной сковороде. Верный признак того, что блинчик уже готов с одной стороны и пора переворачивать- на нем появляется много маленьких пузырьков. Переворачивайте на другую сторону и пеките еще 1 минуту.
4. Подавать можно с медом, кленовым сиропом, или с чем-нибудь на ваш вкус.
Now I show you an english version. I got it from Niggela Lawson website.

Ingridients:
  • tablespoon baking powder
  • pinch of salt
  • teaspoon white sugar
  • large eggs (beaten)
  • 30 grams butter (melted and cooled)
  • 300 ml milk
  • 225 grams plain flour
  • butter for frying
  • METHOD:
    1. The easiest way to make these is to put all the ingredients into a blender and blitz. But if you do mix up the batter by hand in a bowl, make a well in the flour, baking powder, salt and sugar, beat in the eggs, melted butter and milk, and transfer to a jug: it's much easier to pour the batter into the pan than to spoon it.
    2. Heat a smooth griddle or pan on the stove.
    3. When you cook the pancakes, all you need to remember is that when the upper side of the pancake is blistering and bubbling it's time to cook the second side, and this needs only about 1 minute, if that.
  •                           


Have a nice breakfast!<3





2 комментария: